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PIGNIER

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Jean-Etienne, Antoine et Marie-Florence représentent aujourd'hui la 7ème génération de vignerons chez Pignier. Ils perpétuent la tradition et travaillent leur vignoble de 15 hectares en biodynamie depuis 2002.

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le domainePIGNIER

Pour la famille Pignier, tout commence en 1794 avec la vente des biens nationaux. Ils rachètent alors ce vignoble, implanté sur les coteaux de Montaigu, et un cellier, créés au XIIIème siècle par les moines Chartreux. Aujourd'hui, Jean Etienne, Antoine et Marie Florence représentant la 7ème génération de vignerons. Ils perpétuent la tradition et travaillent leur vignoble de 15 hectares en biodynamie depuis 2002. Cette équipe familiale résume son approche du vin et de la vigne par une courte phrase : « avec un raisin de qualité, pas d’intervention à la cave ». Cela veut donc dire, en aval, des vignes saines et travaillées avec soin et en amont, une vinification sans chaptalisation, sans levurage, sans ajout, et avec très peu de souffre.

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