Quoi de neuf au vingt-deux ?

Cours d’oenologie n°1 : Les secrets de la fabrication du vin

Comment un fruit, le raisin, devient du vin ? Galilée disait : « Le vin est de l’eau emplie de soleil ».

Pendant ce cours d’œnologie, vous découvrirez la notion de terroir, de quoi est constitué une grappe de raisin et les étapes de vinification d’un vin blanc, d’un vin rosé, et d’un vin rouge.

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Le fameux chai à barriques du Château TALBOT

DATES ET THEMES (Attention 2 dates en mars, pas de date en avril)

Cours d’oenologie n°1 : Les secrets de la fabrication du vin – Mardi 1er octobre

Cours d’oenologie n°2 : Apprendre à déguster et analyser un vin – Mardi 5 novembre

Cours d’oenologie n°3 : Découvrir les différents accords mets et vin – Mardi 3 décembre

Cours d’oenologie n°4 : La Bourgogne et le Beaujolais – Mardi 7 janvier

Cours d’oenologie n°5 : Les vins de la Vallée du Rhône – Mardi 4 février

Cours d’oenologie n°6 : Bordeaux – Mardi 3 mars

Cours d’oenologie n°7 : La Vallée de la Loire – Mardi 31 mars

Cours d’oenologie n°8 : La Champagne et comprendre les vins effervescents – Mardi 5 mai

Cours d’oenologie n°9 : On dirait le Sud : Provence et Corse – Mardi 2 juin

Pour voir les conditions d’inscription, rendez-vous sur notre page « L’école de vin »