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Quel vin choisir pour le Nouvel An chinois ?

Si nous sommes entrés dans la nouvelle année le 1er janvier dernier, les Chinois vont eux célébrer l’année du coq de feu le 28 janvier ! Il s’agit d’une des fêtes traditionnelles les plus importantes du pays, et toute la communauté chinoise de France sera prête pour magnifier ce grand événement ! Si vous souhaitez fêter la nouvelle année chinoise avec du vin, voici nos conseils d’accords ! Continuer la lecture…

Appellation et régions, Apprendre le vin, Géographie & Domaines, Les cépages

A la découverte de la Bourgogne, épisode 1/4

Si la France est connue pour être le pays de la gastronomie, des bonnes choses et du bon vin, elle le doit en grande partie au vignoble bourguignon. Des vignerons de talent se transmettent depuis des générations des secrets permettant de tirer le meilleur des terroirs exceptionnels pour tout simplement créer les plus grands vins au monde. Il suffit de murmurer les noms des plus célèbres appellations pour susciter chez l’amateur envie et désir: Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Pommard, Puligny-Montrachet… Vous connaissez les noms de ces vins grandioses, mais connaissez-vous leurs caractéristiques ? Le vingt-deux vous fait voyager du nord au sud de la Bourgogne pour étoffer votre culture sur le vin bourguignon. Pour la première étape, direction le chablisien !

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