{"id":1004,"date":"2017-01-17T13:16:55","date_gmt":"2017-01-17T12:16:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/?p=1004"},"modified":"2017-06-26T13:49:10","modified_gmt":"2017-06-26T12:49:10","slug":"quel-vin-choisir-pour-le-nouvel-an-chinois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/2017\/01\/17\/quel-vin-choisir-pour-le-nouvel-an-chinois\/","title":{"rendered":"Quel vin choisir pour le Nouvel An chinois ?"},"content":{"rendered":"

Si nous sommes entr\u00e9s dans la nouvelle ann\u00e9e le 1er janvier dernier, les Chinois vont eux c\u00e9l\u00e9brer l’ann\u00e9e du coq de feu le 28 janvier ! Il s’agit d’une des f\u00eates traditionnelles les plus importantes du pays, et toute la communaut\u00e9 chinoise de France sera pr\u00eate pour magnifier ce grand \u00e9v\u00e9nement ! Si vous souhaitez f\u00eater la nouvelle ann\u00e9e chinoise avec du vin, voici nos conseils d’accords !<\/p>\n

Complexe et parfum\u00e9e, la cuisine chinoise est aussi d\u00e9licieuse que diversifi\u00e9e.<\/p>\n

En entr\u00e9e, vous choisirez certainement des nems ! Farcis de poulet, de porc ou de crevettes, ils sont enrob\u00e9s d\u2019une feuille de riz avant d\u2019\u00eatre frits. Ils iront \u00e0 merveille avec un\u00a0vin rouge l\u00e9ger et fruit\u00e9 comme un rouge de Loire ou un Beaujolais. Laissez-vous tenter par le Moulin \u00e0 Vent 2011\u00a0du Couvent des Thorins<\/a>.<\/p>\n

\"Couvent\"<\/a><\/p>\n

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Avec les plats \u00e0 base de poissons et de fruits de mer, choisissez des blancs secs et min\u00e9raux comme des vins d\u2019Alsace et de Loire. Notre coup de c\u0153ur \u00e0 petit prix est le pinot d’auxerrois L’Ox 2008 du domaine Trapet<\/a>.<\/p>\n

\"Trapet\"<\/a><\/p>\n

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Avec les plats \u00e9pic\u00e9s, aigre-doux ou les viandes caram\u00e9lis\u00e9es, tentez un vin demi-sec ou moelleux dont la puissance et le sucre se marieront \u00e0 merveille avec ces plats exotiques. Voyagez dans le sud-ouest gr\u00e2ce au Juran\u00e7on du domaine Uroulat 2013<\/a>.<\/p>\n

\"Uroulat\"<\/a><\/p>\n

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Enfin, pour les plats rac\u00e9s comme le canard laqu\u00e9 ou le b\u0153uf tigre qui pleure, d\u00e9gustez un vin rouge puissant et de caract\u00e8re comme les rouges du Rh\u00f4ne ou du Languedoc-Roussillon. Et profitez-en pour tester notre nouveaut\u00e9, le C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Vieilles Vignes 2012 d’Olivier Hillaire<\/a>.<\/p>\n

\"CDR\"<\/a><\/p>\n

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Nous vous souhaitons un bon moment de plaisir et de gastronomie, et surtout, un joyeux nouvel an chinois \u00e0 tous !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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