{"id":1409,"date":"2019-09-04T15:56:12","date_gmt":"2019-09-04T14:56:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/?p=1409"},"modified":"2019-10-25T14:28:37","modified_gmt":"2019-10-25T13:28:37","slug":"resolutions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/2019\/09\/04\/resolutions\/","title":{"rendered":"C’est la rentr\u00e9e, c’est le temps des r\u00e9solutions !"},"content":{"rendered":"\n

R\u00e9solution n\u00b0 1 :<\/strong> je prends plus de temps pour apprendre le vin que pour en boire <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

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Cela tombe bien, Le Vingt-Deux ouvre son Ecole d\u2019oenologie<\/a> !
Pendant toute l\u2019ann\u00e9e scolaire, une fois par mois pendant deux heures, vous apprendrez le vin avec Aur\u00e9lia, sommeli\u00e8re exp\u00e9riment\u00e9e depuis de nombreuses ann\u00e9es et professeur \u00e9galement dans des \u00e9coles qui forment les cavistes et les fromagers.<\/p>\n\n\n\n

Comment \u00e7a marche ? <\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Chaque premier mardi du mois,<\/a> (en \u00e9vitant les vacances scolaires) de 19h30 \u00e0 21h30, vous assisterez \u00e0 un cours d’\u0153nologie de 2h avec Aur\u00e9lia<\/a>, sommeli\u00e8re professionnelle qui enseigne a l’\u00e9cole IFOPCA de futurs cavistes et fromagers. <\/p>\n\n\n\n

Dans un cadre convivial donnant sur une petite terrasse, vous d\u00e9gusterez des vins tout en prenant un cour d\u2019\u0153nologie. Vous serez dans un petit groupe de 16 personnes permettant l’interactivit\u00e9 entre les \u00e9l\u00e8ves et la formatrice. <\/p>\n\n\n\n

De la vinification<\/a> \u00e0 la d\u00e9gustation<\/a>, en passant par les c\u00e9pages, les r\u00e9gions ou encore les accords mets et vins<\/a>, vous aurez \u00e0 la fin d’ann\u00e9e de solides bases d\u2019\u0153nologie. Vous pourrez alors choisir votre vin au restaurant sans vous tromper, acheter les vins en accord avec vos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s ou encore briller en salon avec de jolis mots comme \u00ab tannique \u00bb, \u00a0\u00bb terroir argilo-calcaire\u00a0\u00bb ou \u00ab vendanges vertes \u00bb ! <\/p>\n\n\n\n

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Tout connaitre sur le vin en 10 cours d\u2019\u0153nologie<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

R\u00e9solution n\u00b0 2 <\/strong>: Si la r\u00e9solution n\u00b01 me demande trop d\u2019engagement, je m\u2019inscris aux cours d\u2019\u0153nologie Afterwork d\u2019une heure \u00ab Initiation \u00e0 la d\u00e9gustation \u00bb<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Pour ceux qui n’aiment pas l’engagement, il y a les cours afterwork du 22. <\/a><\/p>\n\n\n\n

Les cours d’\u0153nologie \u00ab\u00a0Afterwork\u00a0\u00bb<\/strong> c’est simple : 1h le mercredi soir de 19h30 \u00e0 20h30, 3 vins d\u00e9gust\u00e9s avec charcuterie ib\u00e9rique et fromages affin\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

Les sujets abord\u00e9s sont de niveau plut\u00f4t d\u00e9butant : les bases de la\nd\u00e9gustation Vue Odorat Go\u00fbt, les grandes lignes des vins\nblancs, les grands lignes des vins rouges, le vocabulaire,\nles bases des accords Mets et Vins. <\/p>\n\n\n\n

Tout cela dans une ambiance d\u00e9contract\u00e9e et anim\u00e9 par notre directrice\nde cave Laetitia.<\/p>\n\n\n\n

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Afterwork : cours d’oenologie d’une heure le mercredi soir- Niveau d\u00e9butants<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Calendrier des cours d\u2019\u0153nologie Afterwork<\/strong><\/p>\n\n\n\n