{"id":2009,"date":"2020-09-15T14:00:00","date_gmt":"2020-09-15T13:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/?p=2009"},"modified":"2020-08-21T09:11:12","modified_gmt":"2020-08-21T08:11:12","slug":"danjou-banessy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/2020\/09\/15\/danjou-banessy\/","title":{"rendered":"DANJOU BANESSY"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>DEUX FR\u00c8RES, UNE VISION  !<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Qui sont ils ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Direction le Roussillon \u00e0 la d\u00e9couverte du domaine de S\u00e9bastien et Benoit DANJOU&nbsp;. Ils sont bas\u00e9s \u00e0 Espira de l\u2019Agly dans les Pyr\u00e9n\u00e9es Orientale et suite \u00e0 l&rsquo;initiative de Benoit, vigneron passion\u00e9, ils reprirent le vieux vignoble h\u00e9rit\u00e9 de leur grand-p\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Dans le pays Catalan, les fr\u00e8res DANJOU sont incontournables, tous deux sont passionn\u00e9s et tr\u00e8s engag\u00e9s envers leur terroir. Le respect des sols, de leur h\u00e9ritage est leur priorit\u00e9, pour cela ils ont d\u00e9cid\u00e9 de travailler les c\u00e9pages de leur r\u00e9gion en les travaillant s\u00e9par\u00e9ment et de mani\u00e8re non interventionniste, \u00e0 la vigne comme \u00e0 la cave.<\/p>\n\n\n\n<p>Le domaine de 20 hectares qui fut \u00e0 l\u2019\u00e9poque d\u00e9di\u00e9 aux rivesaltes s\u2019est peu \u00e0 peu tourn\u00e9 vers la production de blancs et de rouges. Des sols compos\u00e9s d\u2019argile, de calcaire, de schiste \u00e9galement qui donne tant de puret\u00e9 aux vins.<\/p>\n\n\n\n<p>Leur domaine compte aujourd\u2019hui parmi les indispensables de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Voici leurs diff\u00e9rentes cuv\u00e9es&nbsp;:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Coste ( bl)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La Cuv\u00e9e Coste en IGP C\u00f4tes Catalanes est un Macabeu d&rsquo;une grande puret\u00e9. Il nous r\u00e9concilie avec ce c\u00e9page parfois travaill\u00e9 sur la richesse, ici, c&rsquo;es tout l&rsquo;inverse. Il est tendu avec des notes de verveine, de jolis amers en bouche et une finale saline.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul><li>La Truffi\u00e8re ( bl )<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/roboul-527x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2163\" width=\"200\" height=\"391\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ce 100% Carignan gris fait parti sans conteste des grands blancs du Roussillon. Un blanc avec de la structure, oui&nbsp;! Un blanc plein, des fruits blancs charnu et g\u00e9n\u00e9reux, des notes menthol\u00e9es, de l\u2019opulence que l\u2019on aime.<\/p>\n\n\n\n<ul><li><a href=\"https:\/\/www.levingtdeux.com\/igp-cotes-catalanes\/12718-igp-cotes-catalanes-roboul.html\">Roboul <\/a>( rg )<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La cuv\u00e9e Roboul en Cotes-Catalanes est compos\u00e9e de Mourv\u00e8dre et de Grenache. Issue d\u2019une parcelle de vignes 30 ans sur les terrasses de l\u2019Agly puis d\u2019un \u00e9levage de 12 mois en barrique. Du tannin et des notes de fruits rouges et noirs composent ce vin. Il y a de la tenue et de la longueur pour une mati\u00e8re fraiche et l\u00e9g\u00e8rement poivr\u00e9e en finale. Assur\u00e9ment digeste&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Espurna ( rg )<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Quel plaisir sur cette cuv\u00e9e&nbsp;! Ce 100% Cinsault issu d\u2019une parcelle de plus de 100 ans est clairement solaire mais au combien gourmand&nbsp;! Des tannins fins mais pr\u00e9sents et des notes de griottes, cerises presque amarena, d\u2019amandes am\u00e8res. De la profondeur, une vraie joie pour les papilles.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/cotes-du-roussillon-villages-les-myrs-527x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2024\" width=\"204\" height=\"398\" srcset=\"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/cotes-du-roussillon-villages-les-myrs-154x300.jpg 154w, https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/cotes-du-roussillon-villages-les-myrs.jpg 540w\" sizes=\"(max-width: 204px) 100vw, 204px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul><li>La Truffi\u00e8re ( rg )<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>D\u2019une incroyable dimension, ce vin est obtenu \u00e0 partir de vieilles vignes de Grenache de 60 ans de vieilles vignes de Carignan d\u2019environ 80 ans sur sol schisteux, le tout en vendange enti\u00e8re. Complexe aux notes de fruits rouges, garrigue, une mati\u00e8re dense et intense mais des tannins fondus d\u2019une rare \u00e9l\u00e9gance.<\/p>\n\n\n\n<ul><li><a href=\"https:\/\/www.levingtdeux.com\/cotes-du-roussillon-villages\/12719-cotes-du-roussillon-villages-les-myrs.html\">Les Myrs<\/a> ( rg )<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Attention grand vin, issu d\u2019une parcelle de vieilles vignes de Carignan de 90 ans sur des sols de marnes schisteuses dans les terres noires. Le vin est tendu et dot\u00e9e d\u2019une belle concentration. On y trouve des notes min\u00e9rales, presque pierre \u00e0 fusil, d\u2019\u00e9pices et de groseilles. Cette cuv\u00e9e est dot\u00e9e d\u2019une finesse qui force l\u2019admiration. A ouvrir une heure en avance pour l\u2019appr\u00e9cier pleinement.<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Supernova ( mac\u00e9ration)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Elles ont le vent en poupe et pourtant ce proc\u00e9d\u00e9 existe depuis toujours, il s\u2019agit des mac\u00e9rations ou autres vins oranges. (M\u00eame s\u2019ils ne le sont pas toujours, oranges). Et en voici qui r\u00e9galera les amateurs et les plus curieux de vins vivants\u00a0! Issu d\u2019un 100% Muscat d\u2019Alexandrie, l\u00e9g\u00e8rement perlant (tout \u00e0 fait normal \u00e0 carafer pour celles et ceux qui souhaitent absolument enlever le gaz, mais nous vous recommandons de le garder). Un tr\u00e8s joli vin floral aux notes volontiers exotiques, des amers maitris\u00e9s et une tension qui r\u00e9veille les papilles.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"614\" src=\"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/danjou-1024x614.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2165\" srcset=\"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/danjou-1024x614.jpg 1024w, https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/danjou-300x180.jpg 300w, https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/danjou-768x460.jpg 768w, https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/danjou-600x359.jpg 600w, https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/danjou.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>En Bref !<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>On vous conseille de go\u00fbter les yeux ferm\u00e9s, les vins sont vivants et vibrants tels que les vignerons qui les produisent. L&rsquo;agriculture bio et biodynamique a toute sa place ici et les deux fr\u00e8res ont une approche sinc\u00e8re et paysanne de leurs vins. A travers une mosa\u00efque de terroirs, les vins se dessinent, pleins de sensibilit\u00e9. On entendra parler d&rsquo;eux et le Vingt-Deux est heureux de compter certains de leurs vins parmi sa gamme ! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DEUX FR\u00c8RES, UNE VISION ! Qui sont ils ? Direction le Roussillon \u00e0 la d\u00e9couverte du domaine de S\u00e9bastien et Benoit DANJOU&nbsp;. 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