Un coup de blanc ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Parlons peu parlons blancs, certains, comme moi, les aiment tendus quitte \u00e0 faire couler une petite larmichette, d’autre pr\u00e9f\u00e9reront la rondeur pour y lover leur palais. <\/p>\n\n\n\n Je ne le dirai jamais assez, le Muscadet<\/a> est un vin de terroir qui vaut le d\u00e9tour ! Celui du Domaine de Rochefort<\/a> en est la preuve en bouteille. Sous le sable qui constitue le sol, appara\u00eet le granit qui donne \u00e0 ce vin \u00e9lev\u00e9 18 mois sur lie toute sa vivacit\u00e9. D\u00e9bouchez le \u00e0 l’ap\u00e9ro, sur un joli ch\u00e8vre affin\u00e9 ou quelques hu\u00eetres et le tour est jou\u00e9 ! <\/p>\n\n\n\n Dans un autre style de terroir frais et volcanique, la cuv\u00e9e en blanc de chez Miolanne<\/a> est une pure bombe atypique ! Ce C\u00f4tes d’Auvergne<\/a> issu de Chardonnay, Gewustraminer et Pinot Gris nous fait saliver ! Avec son sol de cendres volcaniques il offre \u00e0 la fois des notes exotiques, de rose et d’\u00e9pices et se finit sur une min\u00e9ralit\u00e9 revigorante. Cuisine sucr\u00e9e sal\u00e9e, \u00e9pic\u00e9e, asiatique ou orientale bienvenue ! <\/p>\n\n\n\n M\u00eame en Juillet-Aout on peut boire le Petit Vin d’Avril<\/a> blanc du cultissime Clos des Papes<\/a>. D’ailleurs Petit pour ce vin est une h\u00e9r\u00e9sie, avec son profil de Ch\u00e2teauneuf du Pape blanc version d\u00e9complex\u00e9, il offre une juteuse expression de la Marsanne assembl\u00e9e \u00e0 une touche de Chardonnay, \u00e0 la fois croquante et fraiche ! N’attendez pas avant de le boire, c’est un vin pour maintenant tout de suite ! <\/p>\n\n\n\n Pour ceux qui veulent mettre un petit grain de folie dans leur verre ( plus agr\u00e9able qu’un grain de sable) ce blanc est fait pour vous ! Le Muscat sec 2015<\/a> de Muriel Giudicelli<\/a>, vigneronne star du Nord de la Corse est une pure expression du Muscat. Au nez, on croque dans le raisin, le maquis s’infiltre et laisse en bouche une vivacit\u00e9 emprunte d’une subtile gourmandise. Salin aux jolis amers, une bombe ( oups ) de buvabilit\u00e9 ! <\/p>\n\n\n\n Du ros\u00e9 mais pas du piscine !<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pour les rebelles du ros\u00e9, les \u00e9nerv\u00e9s de la couleur, on vous propose un super Gris travaill\u00e9 en agriculture raisonn\u00e9e ! De chez Jacques Rouze<\/a> ( repris par son fils C\u00f4me ), ce Reuilly<\/a> ros\u00e9 tr\u00e8s clair \u00e0 base de Pinot Gris ( et oui l’Alsace n’est pas le seul \u00e0 en d\u00e9tenir ! ) est l\u00e9ger aux notes d’agrumes, de miel mais sec, redoutable \u00e0 l’ap\u00e9ritif !<\/p>\n\n\n\n Et pour ceux qui aiment quand c’est vineux, quand \u00e7a colore et que \u00e7a r\u00e9veille le palais, Corail<\/a> du Ch\u00e2teau Roquefort<\/a> en C\u00f4tes de Provence, travaill\u00e9 en biodynamie sera votre alli\u00e9 ! Avec une dominante de Grenache, Syrah et Cinsault, l’attaque est fra\u00eeche et directe, puis tout en rondeur et la finale saline, on redemanderait bien un verre tiens.<\/p>\n\n\n\n Du rouge tavergiste !<\/strong> ( assemblage loufoque d’une taverne et d’un aubergiste )<\/p>\n\n\n\n Je ne me lasse pas de ce c\u00e9page, encore moins quand il est travaill\u00e9 par le Manoir de la Tete rouge<\/a>. Le Pineau d’Aunis est un original, un vrai, il sait \u00eatre l\u00e9ger comme s\u00e9rieux mais toujours sur une trame poivr\u00e9e qui nous ravie. K sa Tete<\/a> avec sa personnalit\u00e9 bien tremp\u00e9e et biodynamique offre un nez de fruits rouges, du poivre gris et noir et une bouche savoureuse, sans exc\u00e8s, l’essayez c’est l’adopter. ( phrase offerte, valable pour tout un panel de choses ).<\/p>\n\n\n\n Encore un vin \u00e9tonnant avec le Merlot de L\u00e9o<\/a> du Ch\u00e2teau le Geai, vignoble qui d\u00e9tonne par son travail engag\u00e9 en agriculture naturelle sous la conduite d’Henri Duporge! Vinifi\u00e9 sans souffre en amphore, L\u00e9o est juteux, friand et souple, sans passer par la case prise de t\u00eate. Il fait plaisir tout de suite et s’adapte tr\u00e8s bien \u00e0 l’\u00e9t\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n Qui refuserait un super Gamay sign\u00e9 Julien Sunier<\/a>? Qui ? Dans sa ferme des Noisetiers \u00e0 Avenas, Julien engag\u00e9 pour le naturel et le respect de l\u2019environnement nous offre un R\u00e9gni\u00e9<\/a> pur jus, pur terroir granitique et caillouteux. Le nez offre des ar\u00f4mes de fruits blancs ( oui c’est possible ! ), le fruit est flatteur et expressif, les tanins sont patin\u00e9s, de la soie je vous dis.<\/p>\n\n\n\n Comment? C’est trop l\u00e9ger tout \u00e7a? Bien, nous allons y rem\u00e9dier en allant chercher plus de soleil mais en gardant le profil digeste que nous recherchons en \u00e9t\u00e9. Direction les Vignes Oubli\u00e9es<\/a> en Terrasse du Larzac ( peut \u00e9galement se boire en terrasse ). En 2007, Jean Baptiste Granier<\/a> \u00e0 redonn\u00e9 vie \u00e0 ces vignes abandonn\u00e9es, ces vins sentent le soleil, l\u2019\u00e9clat et la puret\u00e9 du fruit, la profondeur de son terroir. Un rouge subtil qui s\u00e9duira les palais en manque d’harmonie.<\/p>\n\n\n\n APART\u00c9 – WARNING – MISE EN AVANT – ALSACE DEVANT – L’ALSACE R\u00c9GALE <\/strong><\/p>\n\n\n\n En ce moment au Bar \u00e0 vin du Vingt-Deux nous mettons en avant nos vignerons Alsaciens, parce que la diversit\u00e9 des c\u00e9pages, des terroirs et des femmes et hommes qui font les vins de cette r\u00e9gion sont autant de flacons \u00e0 d\u00e9couvrir !<\/p>\n\n\n\n Venez d\u00e9couvrir Trapet, Paul Kubler<\/a>, Albert Mann, Hugel<\/a> etc..<\/p>\n\n\n\n Pour l’occasion un jeu Concours est organis\u00e9 et vous risquez s\u00e9rieusement de gagner un vol en montgolfi\u00e8re ( par exemple) ! Du 24 Juillet au 18 septembre <\/strong>!<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/petit-vin-d-avril-blanc-527x1024.jpg\")
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![\"\"](\"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/alsace-regale-683x1024.jpg\")
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