Mais comme vous \u00eates aventureux, je vous en proposerai des plus originaux, v\u00e9g\u00e9, test\u00e9s et approuv\u00e9s !<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Des Bulles<\/strong><\/h2>\n\n\n\nUn super rapport qualit\u00e9\/prix<\/h3>\n\n\n\n
Et voici un v\u00e9ritable coup de c\u0153ur pour notre \u00e9quipe ! Travaill\u00e9 le plus naturellement \u00e0 la vigne la cuv\u00e9e L\u2019Interpr\u00e8te<\/a> du domaine Lacroix Triaulaire<\/a> est un superbe Champagne issu d\u2019une petite maison familiale. Ce Champagne mill\u00e9sim\u00e9 2016 se compose d\u2019une grande majorit\u00e9 de Chardonnay assembl\u00e9 au Pinot Noir. Extra-Brut, il est peu dos\u00e9 en sucre et offre une bulle fine et une tension remarquable. Des notes des fruits blancs, de poire, de brioche grill\u00e9e s\u2019allient \u00e0 une bouche \u00e0 la fois charnue et tonique. Prix 29,90<\/strong>\u20ac<\/p>\n\n\n\nAvec quoi ? : <\/strong>N\u2019allez pas chercher loin, de belles hu\u00eetres iod\u00e9es feront parfaitement l\u2019affaire mais aussi une tranche de fois gras aux agrumes, et oui le gras se marie parfaitement \u00e0 la fraicheur d\u2019un beau champagne.<\/p>\n\n\n\nPour le c\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9 ? <\/strong>Un houmous, graines de s\u00e9same et quelques gouttes de Yuzu sublimera la texture du Champagne.<\/p>\n\n\n\nMettez en leur plein la vue<\/h3>\n\n\n\n
Ici un grand Champagne de gastronomie, Champagne Philipponnat Blanc de Noirs 2015<\/a>. Une maison qui signe des Champagnes de tr\u00e8s belle facture. Assemblage des grands terroirs de Pinot Noir d\u2019Ay et de Mareuil-sur-Ay, \u00e9labor\u00e9 uniquement dans les grands mill\u00e9simes, il est le fruit d\u2019une s\u00e9lection minutieuse des meilleurs vins de l\u2019ann\u00e9e. Vineuse et puissante, cette cuv\u00e9e est pleine d\u2019\u00e9l\u00e9gance et de fra\u00eecheur. Prix 59,40 euros<\/strong><\/p>\n\n\n\nAvec quoi ?<\/strong> Cette grande cuv\u00e9e peut faire tout un repas, volailles ou gibiers \u00e0 plumes, sauces aux morilles ou \u00e0 la truffe, accompagn\u00e9e d\u2019une fricass\u00e9e de ch\u00e2taignes.<\/p>\n\n\n\nPour le c\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9 ? <\/strong>Gnocchis de marrons aux oignons, pleurotes et bouillon cr\u00e9m\u00e9, accord \u00e0 tomber !<\/p>\n\n\n\n![\"Deux](\"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/blanc-et-fetes.jpg\")
Un seul cr\u00e9do : se faire plaisir !<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\nDes Blancs<\/strong><\/h2>\n\n\n\nClassique mais toujours efficace<\/h3>\n\n\n\n
Incontournable grand classique qui a toute sa place pour les f\u00eates ! Le Chablis 1er<\/sup> Cru Troesmes 2018<\/a> du domaine familial Pommier<\/a>. Un Chardonnay fougueux travaill\u00e9 en agriculture biologique. Le nez est \u00e0 la fois min\u00e9ral, fum\u00e9 et toast\u00e9. Bien entendu, la bouche est un bonheur de texture, ronde et pleine, sa puissance et sa richesse sont \u00e9quilibr\u00e9es par une finale longue et fra\u00eeche. Prix 28,20 euros<\/strong><\/p>\n\n\n\nAvec quoi ? <\/strong>Des noix de Saint Jacques bien s\u00fbr, sauce champagne ou tout simplement au beurre mais aussi un risotto champignon et encre de seiche o\u00f9 encore un chapon cr\u00e9m\u00e9.<\/p>\n\n\n\nPour le c\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9<\/strong> ?<\/strong> Des Ravioles de c\u00e8pes sauce aux agrumes, miam !<\/p>\n\n\n\nLe Prestige de Condrieu<\/h3>\n\n\n\n
La quintessence du Viognier, \u00e7a vous parle ? Mais oui ! Condrieu, cette si belle appellation du Nord de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne. Celui de Julien Pilon<\/a> avec sa cuv\u00e9e L\u00f4ne 2019<\/a> est un exemple parlant. Sur un sol granitique, la vigne pousse et conf\u00e8re au vin des notes d\u2019abricot, de p\u00eaches juteuses, de citron. La bouche est ample et pleine d\u2019\u00e9quilibre, aucune lourdeur, beaucoup de finesse. Prix 38,10 euros<\/strong><\/p>\n\n\n\nAvec quoi ? <\/strong>Tartare de daurade aux agrumes, terrine de foie gras, Volaille de Bresse, cr\u00e8mes et morilles<\/p>\n\n\n\nPour le c\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9 ? <\/strong>Risotto asperges-morilles, Raita (yaourt aux l\u00e9gumes gouteux, plat indien) .<\/p>\n\n\n\n![\"Assiette](\"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/foie-gras.jpg\")
Le foie gras : invit\u00e9 d’honneur des f\u00eates<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\nDes Rouges<\/strong><\/h2>\n\n\n\nBordeaux : une valeur s\u00fbre pour \u00e9pater la famille<\/h3>\n\n\n\n
D\u00e9marrons par un classique qui fonctionne \u00e0 tous les coups ! Travaill\u00e9 en agriculture raisonn\u00e9e, ce Lalande de Pomerol 2018<\/a> du Ch\u00e2teau Canon Chaigneau<\/a> offre un tr\u00e8s joli profil de vin \u00e0 base de Merlot. Thierry Garnaud, ancien maitre de chai du Ch\u00e2teau Cheval Blanc pousse la qualit\u00e9 au maximum. Alors on va retrouver des notes bois\u00e9es, de fruits noirs et de r\u00e9glisse. La bouche est charnue, tannique et soyeuse. Bref on aime ! Prix 26,00 euros<\/strong><\/p>\n\n\n\nAvec quoi ? : <\/strong>Cailles farcies au foie gras, aux champignons, b\u0153uf matur\u00e9 persill\u00e9, filet mignon de porc aux girolles, li\u00e8vre \u00e0 la royale<\/p>\n\n\n\nPour le c\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9 ? <\/strong>Rillette de Champignons, oignons rouges r\u00e9duits d\u00e9glac\u00e9s au vinaigre de cidre sur un Poil\u00e2ne au four.<\/p>\n\n\n\nSortez des sentiers battus<\/h3>\n\n\n\n
Ah le Sud-Ouest, cette si belle et grande r\u00e9gion aussi complexe que vivante ! Gardienne de grands c\u00e9pages autochtones. Coup de c\u0153ur de votre sommeli\u00e8re, la cuv\u00e9e Dolia 2016<\/a> en amphore du domaine mythique Arretxea<\/a> (Maison de Pierre en Basque), sur l\u2019appellation Irouleguy (prononcer il roulait, Guy). Travaill\u00e9s en biodynamie, Tannat-Cabernet Franc et Cab Sauvignon produisent un grand vin de repas, fruits noirs, cassis, puissance aromatique folle, bouche riche et soyeuse, finale lard\u00e9e, quelle claque ! (De plaisir). Prix 27,40 euros<\/strong><\/p>\n\n\n\nAvec quoi ? <\/strong>Aiguillettes de Canard au miel et gingembre, Gigot d\u2019Agneau, Pastilla de pigeon, mais aussi Foie Gras ! Saviez vous que le tannin se mariait superbement bien avec la texture du Foie gras ? Faites donc l\u2019essai.<\/p>\n\n\n\nPour le cot\u00e9 v\u00e9g\u00e9 ? <\/strong>Un bon Dahl de lentilles de Corail au curry (plat indien) se mariera parfaitement !<\/p>\n\n\n\nLaissons, laissons ! Entrer le soleil !<\/h3>\n\n\n\n
Le Rh\u00f4ne, le Rh\u00f4ne ! Ah vous voulez de la chaleur ? Vous sentir comme dans un fauteuil club (n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 m\u2019en offrir un) pr\u00e8s du feu (idem) ? Parce que rien de mieux qu\u2019un Ch\u00e2teauneuf du Pape. Je vous pr\u00e9sente Les Hauts Lieux 2012<\/a> du Domaine de la Vieille Julienne<\/a>. Issu de vignes en altitude certifi\u00e9es Biodynamiques, ce grand vin avec une bonne proportion de Mourv\u00e8dre et de Grenache est d\u2019une incroyable structure. Du tannin, oui ! De la mati\u00e8re dense, des fruits noirs, du cuir et un \u00e9quilibre remarquable. Prix 57,00 euros<\/strong><\/p>\n\n\n\nAvec quoi ? <\/strong>Chapon de Bresse r\u00f4ti et truffes, Chevreuil aux airelles, Canard r\u00f4ti au foie gras et pur\u00e9e de Butternut<\/p>\n\n\n\nPour le c\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9 ?<\/strong> Frites de panais, ail et herbes de Provence, Fricass\u00e9e de c\u00e8pes<\/p>\n\n\n\nLe gros coup de coeur de la sommeli\u00e8re<\/h3>\n\n\n\n
Il y aussi un petit outsider qui vient s\u2019incruster ni vu ni connu (seulement disponible en boutique). Un Chianti Rufina de la Tenuta Lelli, conduit en bio-biodynamie par Adriano Zago ! Sur les hauteurs de Florence, s\u2019\u00e9panouissent des vignes de Sangiovese, ici pas de Bois mais de l\u2019Amphore. Quelle bombe ! Des notes de violette, de sous-bois, de r\u00e9glisse, tabac, la bouche est ample et gorg\u00e9e de fruits m\u00fbrs, les tannins croquants et la finale pleine de fra\u00eecheur. Forza Italia ! Attention, micro-cuv\u00e9e. Prix 23,00 euros<\/strong><\/p>\n\n\n\nAvec quoi ? <\/strong>Tortelli de patates au rago\u00fbt de sanglier, r\u00f4ti de b\u0153uf brais\u00e9 basse temp\u00e9rature au vin rouge<\/p>\n\n\n\nPour le c\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9 ? <\/strong>Polenta frite avec po\u00eal\u00e9e de c\u00e8pes, Peperonata (\u00e7a c\u2019est de chez moi !) oignons, poivrons fondus \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive avec persil, ail, c\u00e2pres. Un r\u00e9gal sur une tranche de pain de campagne grill\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n![\"Pintade](\"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PINTADE-DE-NOEL-1024x512.jpeg\")
Quel accord avec une viande blanche ?<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nDu Sucre<\/strong><\/h2>\n\n\n\nGOURMANDS-ES QUE VOUS ETES !<\/p>\n\n\n\n
Des blancs sucr\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n
Avec un Foie gras, bien s\u00fbr un vin moelleux voire liquoreux sera parfait \u00e0 condition de bien vous rincer le palais \u00e0 l\u2019eau afin que le sucre ne vous colle pas \u00e0 la peau !<\/p>\n\n\n\n
Les Juran\u00e7ons du Domaine Uroulat<\/a> sont superbes de gourmandise et de vivacit\u00e9, digestes leurs notes exotiques sont un r\u00e9gal. \u00c9galement sur des desserts aux fruits ou une buche glac\u00e9e aux marrons.<\/p>\n\n\n\nDe plus, la Loire n\u2019est pas en reste avec le brillant Domaine Bertin-Delatte<\/a> et sa cuv\u00e9e de Chenin Octobre Orange<\/a>. Fruits secs, coing, un appel \u00e0 la d\u00e9gustation. Prix 18,90 euros \/ 50cl<\/strong><\/p>\n\n\n\nMais aussi Pierre M\u00e9nard<\/a>, vigneron incontournable qui produit Cosmos 2019<\/a>, Chenin en Coteaux du Layon du genre nectar ! Miel, Acacia, Sureau et Mirabelle\u2026quel d\u00e9lice ! Deux domaines qui travaillent dans le respect du vivant. Prix 27,60 euros \/ 50 cl<\/strong><\/p>\n\n\n\nMais aussi des rouges<\/h3>\n\n\n\n
Enfin, sur une b\u00fbche au chocolat ou tout ce qui est bien cacaot\u00e9, voici un accord parfait avec le Maury Aur\u00e9lie 2018<\/a> de la Preceptorie<\/a> dans les Pyr\u00e9n\u00e9es Orientales. Chaud cacao ! Un r\u00e9gal de Grenache Noir. Des notes de fruits confits, de cacao, de moka, cette bouche suave de Pruneaux, Coing, chocolat\u2026Id\u00e9al \u00e9galement sur un beau roquefort. Prix 18,30 euros<\/strong><\/p>\n\n\n\n![\"B\u00fbche](\"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/buche-chocolat.jpg\")
<\/a>La b\u00fbche au chocolat, la pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de la caviste ; Recette en cliquant sur la photo<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\nLe mot de la fin<\/h3>\n\n\n\n
en conclusion, je n\u2019ai plus qu\u2019\u00e0 vous souhaiter de tr\u00e8s belles f\u00eates, en famille, entre amis ou en solo mais avec un BON verre de vin pour accompagner votre soir\u00e9e ! Rendez-Vous au Vingt Deux<\/a> ou directement sur le site internet <\/a>!<\/p>\n\n\n\nA la v\u00f4tre,<\/p>\n\n\n\n
Alessandra<\/p>\n\n\n\n
L’auteure de l’article<\/h4>\n\n\n\n
Alessandra Fottorino est sommeli\u00e8re formatrice, agente, consultante et auteure. Elle fait partie du Jury vignerons ind\u00e9pendants du dernier magazine R\u00e9gal et se passionne pour les vins biodynamiques, natures et les vins orange. Alessandra est engag\u00e9e pour une meilleure visibilit\u00e9 des femmes dans le monde du vin. Elle donne des cours dans de nombreux endroits dont le Vingt-Deux et aime la transmission et l\u2019id\u00e9e de rendre le vin accessible \u00e0 toutes et tous. Son premier roman graphique publi\u00e9 par Hachette sera disponible en 2022.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00c7a y est nous y sommes, cette p\u00e9riode \u00e0 la fois redout\u00e9e et tant attendue, LES FETES DE FIN D\u2019ANNEE ! La course aux cadeaux, le stress du temps qui file mais enfin, LE vin qui r\u00e9conforte, que l\u2019on accorde, que…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2418,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,58,64],"tags":[80,95,100,355,108],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\n\t\n\t\n\t\n
Avec quoi ? : <\/strong>N\u2019allez pas chercher loin, de belles hu\u00eetres iod\u00e9es feront parfaitement l\u2019affaire mais aussi une tranche de fois gras aux agrumes, et oui le gras se marie parfaitement \u00e0 la fraicheur d\u2019un beau champagne.<\/p>\n\n\n\n Pour le c\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9 ? <\/strong>Un houmous, graines de s\u00e9same et quelques gouttes de Yuzu sublimera la texture du Champagne.<\/p>\n\n\n\n Ici un grand Champagne de gastronomie, Champagne Philipponnat Blanc de Noirs 2015<\/a>. Une maison qui signe des Champagnes de tr\u00e8s belle facture. Assemblage des grands terroirs de Pinot Noir d\u2019Ay et de Mareuil-sur-Ay, \u00e9labor\u00e9 uniquement dans les grands mill\u00e9simes, il est le fruit d\u2019une s\u00e9lection minutieuse des meilleurs vins de l\u2019ann\u00e9e. Vineuse et puissante, cette cuv\u00e9e est pleine d\u2019\u00e9l\u00e9gance et de fra\u00eecheur. Prix 59,40 euros<\/strong><\/p>\n\n\n\n Avec quoi ?<\/strong> Cette grande cuv\u00e9e peut faire tout un repas, volailles ou gibiers \u00e0 plumes, sauces aux morilles ou \u00e0 la truffe, accompagn\u00e9e d\u2019une fricass\u00e9e de ch\u00e2taignes.<\/p>\n\n\n\n Pour le c\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9 ? <\/strong>Gnocchis de marrons aux oignons, pleurotes et bouillon cr\u00e9m\u00e9, accord \u00e0 tomber !<\/p>\n\n\n\n Incontournable grand classique qui a toute sa place pour les f\u00eates ! Le Chablis 1er<\/sup> Cru Troesmes 2018<\/a> du domaine familial Pommier<\/a>. Un Chardonnay fougueux travaill\u00e9 en agriculture biologique. Le nez est \u00e0 la fois min\u00e9ral, fum\u00e9 et toast\u00e9. Bien entendu, la bouche est un bonheur de texture, ronde et pleine, sa puissance et sa richesse sont \u00e9quilibr\u00e9es par une finale longue et fra\u00eeche. Prix 28,20 euros<\/strong><\/p>\n\n\n\n Avec quoi ? <\/strong>Des noix de Saint Jacques bien s\u00fbr, sauce champagne ou tout simplement au beurre mais aussi un risotto champignon et encre de seiche o\u00f9 encore un chapon cr\u00e9m\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Pour le c\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9<\/strong> ?<\/strong> Des Ravioles de c\u00e8pes sauce aux agrumes, miam !<\/p>\n\n\n\n La quintessence du Viognier, \u00e7a vous parle ? Mais oui ! Condrieu, cette si belle appellation du Nord de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne. Celui de Julien Pilon<\/a> avec sa cuv\u00e9e L\u00f4ne 2019<\/a> est un exemple parlant. Sur un sol granitique, la vigne pousse et conf\u00e8re au vin des notes d\u2019abricot, de p\u00eaches juteuses, de citron. La bouche est ample et pleine d\u2019\u00e9quilibre, aucune lourdeur, beaucoup de finesse. Prix 38,10 euros<\/strong><\/p>\n\n\n\n Avec quoi ? <\/strong>Tartare de daurade aux agrumes, terrine de foie gras, Volaille de Bresse, cr\u00e8mes et morilles<\/p>\n\n\n\n Pour le c\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9 ? <\/strong>Risotto asperges-morilles, Raita (yaourt aux l\u00e9gumes gouteux, plat indien) .<\/p>\n\n\n\n D\u00e9marrons par un classique qui fonctionne \u00e0 tous les coups ! Travaill\u00e9 en agriculture raisonn\u00e9e, ce Lalande de Pomerol 2018<\/a> du Ch\u00e2teau Canon Chaigneau<\/a> offre un tr\u00e8s joli profil de vin \u00e0 base de Merlot. Thierry Garnaud, ancien maitre de chai du Ch\u00e2teau Cheval Blanc pousse la qualit\u00e9 au maximum. Alors on va retrouver des notes bois\u00e9es, de fruits noirs et de r\u00e9glisse. La bouche est charnue, tannique et soyeuse. Bref on aime ! Prix 26,00 euros<\/strong><\/p>\n\n\n\n Avec quoi ? : <\/strong>Cailles farcies au foie gras, aux champignons, b\u0153uf matur\u00e9 persill\u00e9, filet mignon de porc aux girolles, li\u00e8vre \u00e0 la royale<\/p>\n\n\n\n Pour le c\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9 ? <\/strong>Rillette de Champignons, oignons rouges r\u00e9duits d\u00e9glac\u00e9s au vinaigre de cidre sur un Poil\u00e2ne au four.<\/p>\n\n\n\n Ah le Sud-Ouest, cette si belle et grande r\u00e9gion aussi complexe que vivante ! Gardienne de grands c\u00e9pages autochtones. Coup de c\u0153ur de votre sommeli\u00e8re, la cuv\u00e9e Dolia 2016<\/a> en amphore du domaine mythique Arretxea<\/a> (Maison de Pierre en Basque), sur l\u2019appellation Irouleguy (prononcer il roulait, Guy). Travaill\u00e9s en biodynamie, Tannat-Cabernet Franc et Cab Sauvignon produisent un grand vin de repas, fruits noirs, cassis, puissance aromatique folle, bouche riche et soyeuse, finale lard\u00e9e, quelle claque ! (De plaisir). Prix 27,40 euros<\/strong><\/p>\n\n\n\n Avec quoi ? <\/strong>Aiguillettes de Canard au miel et gingembre, Gigot d\u2019Agneau, Pastilla de pigeon, mais aussi Foie Gras ! Saviez vous que le tannin se mariait superbement bien avec la texture du Foie gras ? Faites donc l\u2019essai.<\/p>\n\n\n\n Pour le cot\u00e9 v\u00e9g\u00e9 ? <\/strong>Un bon Dahl de lentilles de Corail au curry (plat indien) se mariera parfaitement !<\/p>\n\n\n\n Le Rh\u00f4ne, le Rh\u00f4ne ! Ah vous voulez de la chaleur ? Vous sentir comme dans un fauteuil club (n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 m\u2019en offrir un) pr\u00e8s du feu (idem) ? Parce que rien de mieux qu\u2019un Ch\u00e2teauneuf du Pape. Je vous pr\u00e9sente Les Hauts Lieux 2012<\/a> du Domaine de la Vieille Julienne<\/a>. Issu de vignes en altitude certifi\u00e9es Biodynamiques, ce grand vin avec une bonne proportion de Mourv\u00e8dre et de Grenache est d\u2019une incroyable structure. Du tannin, oui ! De la mati\u00e8re dense, des fruits noirs, du cuir et un \u00e9quilibre remarquable. Prix 57,00 euros<\/strong><\/p>\n\n\n\n Avec quoi ? <\/strong>Chapon de Bresse r\u00f4ti et truffes, Chevreuil aux airelles, Canard r\u00f4ti au foie gras et pur\u00e9e de Butternut<\/p>\n\n\n\n Pour le c\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9 ?<\/strong> Frites de panais, ail et herbes de Provence, Fricass\u00e9e de c\u00e8pes<\/p>\n\n\n\n Il y aussi un petit outsider qui vient s\u2019incruster ni vu ni connu (seulement disponible en boutique). Un Chianti Rufina de la Tenuta Lelli, conduit en bio-biodynamie par Adriano Zago ! Sur les hauteurs de Florence, s\u2019\u00e9panouissent des vignes de Sangiovese, ici pas de Bois mais de l\u2019Amphore. Quelle bombe ! Des notes de violette, de sous-bois, de r\u00e9glisse, tabac, la bouche est ample et gorg\u00e9e de fruits m\u00fbrs, les tannins croquants et la finale pleine de fra\u00eecheur. Forza Italia ! Attention, micro-cuv\u00e9e. Prix 23,00 euros<\/strong><\/p>\n\n\n\n Avec quoi ? <\/strong>Tortelli de patates au rago\u00fbt de sanglier, r\u00f4ti de b\u0153uf brais\u00e9 basse temp\u00e9rature au vin rouge<\/p>\n\n\n\n Pour le c\u00f4t\u00e9 v\u00e9g\u00e9 ? <\/strong>Polenta frite avec po\u00eal\u00e9e de c\u00e8pes, Peperonata (\u00e7a c\u2019est de chez moi !) oignons, poivrons fondus \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive avec persil, ail, c\u00e2pres. Un r\u00e9gal sur une tranche de pain de campagne grill\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n GOURMANDS-ES QUE VOUS ETES !<\/p>\n\n\n\n Avec un Foie gras, bien s\u00fbr un vin moelleux voire liquoreux sera parfait \u00e0 condition de bien vous rincer le palais \u00e0 l\u2019eau afin que le sucre ne vous colle pas \u00e0 la peau !<\/p>\n\n\n\n Les Juran\u00e7ons du Domaine Uroulat<\/a> sont superbes de gourmandise et de vivacit\u00e9, digestes leurs notes exotiques sont un r\u00e9gal. \u00c9galement sur des desserts aux fruits ou une buche glac\u00e9e aux marrons.<\/p>\n\n\n\n De plus, la Loire n\u2019est pas en reste avec le brillant Domaine Bertin-Delatte<\/a> et sa cuv\u00e9e de Chenin Octobre Orange<\/a>. Fruits secs, coing, un appel \u00e0 la d\u00e9gustation. Prix 18,90 euros \/ 50cl<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mais aussi Pierre M\u00e9nard<\/a>, vigneron incontournable qui produit Cosmos 2019<\/a>, Chenin en Coteaux du Layon du genre nectar ! Miel, Acacia, Sureau et Mirabelle\u2026quel d\u00e9lice ! Deux domaines qui travaillent dans le respect du vivant. Prix 27,60 euros \/ 50 cl<\/strong><\/p>\n\n\n\n Enfin, sur une b\u00fbche au chocolat ou tout ce qui est bien cacaot\u00e9, voici un accord parfait avec le Maury Aur\u00e9lie 2018<\/a> de la Preceptorie<\/a> dans les Pyr\u00e9n\u00e9es Orientales. Chaud cacao ! Un r\u00e9gal de Grenache Noir. Des notes de fruits confits, de cacao, de moka, cette bouche suave de Pruneaux, Coing, chocolat\u2026Id\u00e9al \u00e9galement sur un beau roquefort. Prix 18,30 euros<\/strong><\/p>\n\n\n\n en conclusion, je n\u2019ai plus qu\u2019\u00e0 vous souhaiter de tr\u00e8s belles f\u00eates, en famille, entre amis ou en solo mais avec un BON verre de vin pour accompagner votre soir\u00e9e ! Rendez-Vous au Vingt Deux<\/a> ou directement sur le site internet <\/a>!<\/p>\n\n\n\n A la v\u00f4tre,<\/p>\n\n\n\n Alessandra<\/p>\n\n\n\n Alessandra Fottorino est sommeli\u00e8re formatrice, agente, consultante et auteure. Elle fait partie du Jury vignerons ind\u00e9pendants du dernier magazine R\u00e9gal et se passionne pour les vins biodynamiques, natures et les vins orange. Alessandra est engag\u00e9e pour une meilleure visibilit\u00e9 des femmes dans le monde du vin. Elle donne des cours dans de nombreux endroits dont le Vingt-Deux et aime la transmission et l\u2019id\u00e9e de rendre le vin accessible \u00e0 toutes et tous. Son premier roman graphique publi\u00e9 par Hachette sera disponible en 2022.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c7a y est nous y sommes, cette p\u00e9riode \u00e0 la fois redout\u00e9e et tant attendue, LES FETES DE FIN D\u2019ANNEE ! La course aux cadeaux, le stress du temps qui file mais enfin, LE vin qui r\u00e9conforte, que l\u2019on accorde, que…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2418,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,58,64],"tags":[80,95,100,355,108],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\n\t\n\t\n\t\nMettez en leur plein la vue<\/h3>\n\n\n\n
Des Blancs<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Classique mais toujours efficace<\/h3>\n\n\n\n
Le Prestige de Condrieu<\/h3>\n\n\n\n
Des Rouges<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Bordeaux : une valeur s\u00fbre pour \u00e9pater la famille<\/h3>\n\n\n\n
Sortez des sentiers battus<\/h3>\n\n\n\n
Laissons, laissons ! Entrer le soleil !<\/h3>\n\n\n\n
Le gros coup de coeur de la sommeli\u00e8re<\/h3>\n\n\n\n
Du Sucre<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Des blancs sucr\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n
Mais aussi des rouges<\/h3>\n\n\n\n
<\/a>Le mot de la fin<\/h3>\n\n\n\n
L’auteure de l’article<\/h4>\n\n\n\n