{"id":2438,"date":"2022-02-01T13:00:00","date_gmt":"2022-02-01T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/?p=2438"},"modified":"2022-02-03T15:51:45","modified_gmt":"2022-02-03T14:51:45","slug":"vignoble-savoie-et-bugey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/2022\/02\/01\/vignoble-savoie-et-bugey\/","title":{"rendered":"Le vignoble de Savoie dans vos verres !"},"content":{"rendered":"\n

Apr\u00e8s les f\u00eates, vient le mois de janvier froid et venteux. Rien de tel qu’une soir\u00e9e raclette en buvant une bouteille d’Apremont. Et oui c’est la saison parfaite pour d\u00e9guster des vins du vignoble de Savoie ! Et s’ils accompagnent \u00e0 merveille les recettes traditionnels savoyardes \u00e0 base de fromage chaud, ils font \u00e9galement merveille sur d’autres cuisines plus d\u00e9licates ou plus maritimes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Alors d\u00e9couvrons ensemble le vignoble savoyard, ses p\u00e9pites viticoles et leurs accords gourmands.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Le Vignoble de Savoie se situe au pied des Alpes Fran\u00e7aises. Il s’\u00e9tend sur quatre d\u00e9partements : Savoie, Haute Savoie, Is\u00e8re et Ain. C’est un petit vignoble puisqu’il fait autour des 2200 hectares (en comparaison, la Bourgogne fait environ 29 000 hectares). Le climat y est semi-montagnard avec des hivers rigoureux et des \u00e9t\u00e9s ensoleill\u00e9s. La production de vins blancs est majoritaire mais on y trouve \u00e9galement des vins effervescents, des ros\u00e9s et des vins rouges.<\/p>\n\n\n\n

Le vignoble de Savoie s\u2019\u00e9gr\u00e8ne en arc de cercle sur les contreforts du massif alpin, de Thonon-les-Bains,<\/em> au nord, Jusqu\u2019\u00e0 l\u2019ouest d\u2019Albertville au sud, en passant par Frangy, le Lac du Bourget, le sud de Chamb\u00e9ry pour remonter enfin dans la Combe de Savoie.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Carte
Vignoble de la Savoie et du Bugey<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Traditionnellement connu pour accompagner raclette et fondue et souvent bu qu’en hiver lors des vacances en montagne, les vins de Savoie sont pourtant bien plus que cela. Depuis de nombreuses ann\u00e9es, des vignerons et vigneronnes donnent leurs lettres de noblesse au terroir savoyard. Des stars comme Dominique Belluard<\/a>, Adrien Berlioz<\/a>, Dominique Lucas<\/a>, les fr\u00e8res Giachino<\/a> et tant d’autres, produisent des vins magnifiques, en blanc comme en rouge et ont permis aux vins de Savoie de gagner en notori\u00e9t\u00e9 et d’\u00eatre servis sur les plus belles tables du monde entier.<\/p>\n\n\n\n

Appellations<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il existe 3 appellations en Savoie :<\/p>\n\n\n\n