{"id":307,"date":"2016-04-27T09:05:16","date_gmt":"2016-04-27T08:05:16","guid":{"rendered":"http:\/\/197.13.0.33:5555\/blog-le22\/?p=307"},"modified":"2019-09-18T18:51:20","modified_gmt":"2019-09-18T17:51:20","slug":"quelques-chiffres-et-informations-sur-le-champagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/2016\/04\/27\/quelques-chiffres-et-informations-sur-le-champagne\/","title":{"rendered":"Quelques chiffres sur le champagne…"},"content":{"rendered":"

Ses bulles, son \u00e9l\u00e9gance, son go\u00fbt unique: le champagne fascine. Afin de briller en soci\u00e9t\u00e9 au moment o\u00f9 le bouchon sautera, d\u00e9couvrez quinze informations relatives au plus c\u00e9l\u00e8bre des vins.<\/strong><\/span><\/h3>\n

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1<\/strong><\/h4>\n

S’il existe des vins effervescents partout dans le monde, il n’existe qu’un seul champagne, qui provient de la r\u00e9gion du m\u00eame nom, situ\u00e9e \u00e0 150 kms \u00e0 l’est de Paris.<\/p>\n

2<\/strong><\/h4>\n

Le champagne existe en deux couleurs: blanc et ros\u00e9.\u00a0Les ros\u00e9s sont obtenus soit par mac\u00e9ration des raisins noirs,\u00a0soit\u00a0par un assemblage\u00a0de\u00a0vins\u00a0blancs et d’un vin rouge \u00ab tranquille \u00bb\u00a0d\u2019appellation Champagne.<\/p>\n

\"le-vingt-deux-champagne-rose\"<\/p>\n


\n3<\/strong><\/h4>\n

Il existe trois c\u00e9pages majoritaires en Champagne: le chardonnay (30%),\u00a0le pinot noir (38%) et\u00a0le pinot meunier (32%). Un champagne\u00a0uniquement compos\u00e9 de chardonnay est appel\u00e9 Blanc de Blancs (jus blanc de raisins blancS), un champagne uniquement compos\u00e9 de pinot noir et\/ou de pinot meunier est appel\u00e9 Blanc de Noirs (jus blanc de raisins noirS).<\/p>\n

4<\/strong><\/h4>\n

L’appellation, officielle depuis 1927, est divis\u00e9e en quatre r\u00e9gions: la Montagne de Reims, la C\u00f4te des Blancs, la Vall\u00e9e de la Marne et la C\u00f4te des Bar.<\/p>\n

5<\/strong><\/h4>\n

Sur un chiffre d’affaires de 4,5 milliards d’Euros en 2014, 2,4 proviennent de l’export. Sur les 190 pays dans lesquels le champagne est export\u00e9, les cinq qui en sont\u00a0les plus friands sont (dans l’ordre) le Royaume-Uni, les Etats-Unis, l’Allemagne, le Japon et la Belgique.<\/p>\n

\"le-vingt-deux-champagne-reine-d-angleterre\"<\/p>\n


\n7<\/strong><\/p>\n

Vous avez d\u00e9j\u00e0 entendu parler de brut ou sec mais n’en connaissez pas la signification\u00a0? Il s\u2019agit du dosage, l’addition d’une petite quantit\u00e9 de liqueur. C\u2019est la derni\u00e8re touche avec le bouchage d\u00e9finitif de la bouteille. Il en existe sept types\u00a0:<\/p>\n

Doux\u00a0: plus de 50 grammes de sucre par litre<\/p>\n

Demi-sec\u00a0: entre 32 et 50 grammes<\/p>\n

Sec\u00a0: entre 17 et 32 grammes<\/p>\n

Extra-sec\u00a0: entre 12 et 17 grammes<\/p>\n

Brut\u00a0: moins de 12 grammes<\/p>\n

(Extra-brut\u00a0: entre 0 et 6 grammes)<\/p>\n

Pour une teneur inf\u00e9rieure \u00e0 trois grammes et si aucune adjonction de sucre n\u2019a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9e au champagne, les mentions \u00ab\u00a0brut nature\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0z\u00e9ro dosage\u00a0\u00bb peuvent \u00eatre employ\u00e9es.<\/p>\n

34<\/strong><\/h4>\n

L\u2019AOC Champagne s\u2019\u00e9tend sur 33\u00a0705 hectares, soit environ 34km\u00b2. Pour comparer, le Languedoc-Roussillon est la r\u00e9gion la plus vaste avec 250\u00a0000 ha. Suivent le bordelais (117\u00a0500ha), la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne (71\u00a0000ha) et la Vall\u00e9e de la Loire (52\u00a0000ha). La Champagne devance la Bourgogne (environ 29\u00a0000 hectares).<\/p>\n

40<\/strong><\/h4>\n

En moyenne, un bouchon de champagne saute \u00e0 40 km\/h.<\/p>\n

\"le-vingt-deux-champagne-bouchon-qui-saute\"<\/p>\n


\n91<\/strong><\/h4>\n

Le nombre de bouteilles de champagne ouvertes par Michael Schumacher, une apr\u00e8s chacune de ses victoires en Formule 1. La tradition est n\u00e9e en 1950, \u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 le Grand Prix de France se courrait \u00e0 Reims. Fangio gagna la course et les dirigeants de Mo\u00ebt & Chandon eurent l\u2019id\u00e9e de lui offrir un j\u00e9roboam. Vainqueur au Mans en 1967, Dan Gurney, fou de joie, fit sauter le bouchon, geste repris par tous les vainqueurs en Formule 1 aujourd\u2019hui. Depuis 2000, c\u2019est le Cordon Rouge de Mumm qui fait exulter les pilotes.<\/p>\n

320<\/strong><\/h4>\n

Le nombre de maisons de champagne. Parmi les plus connues\u00a0: Dom P\u00e9rignon, Charles Heidsieck<\/a>, Bollinger, Krug ou Veuve Clicquot.<\/p>\n

337<\/strong><\/h4>\n

En millions, le nombre de bouteilles \u00ab\u00a0r\u00e9colt\u00e9es\u00a0\u00bb en 2014. Le nombre de bulles n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 communiqu\u00e9.<\/p>\n

1973<\/strong><\/p>\n

L\u2019ann\u00e9e du d\u00e9but de la collaboration entre Bollinger et James Bond. Alors que l\u2019\u00e9quipe de \u00ab\u00a0Vivre et laisser mourir\u00a0\u00bb cherchait des bouteilles de champagne pour le tournage, ils ont demand\u00e9 \u00e0 Mo\u00ebt & Chandon de les fournir, une demande qui a \u00e9t\u00e9 refus\u00e9e. Christian Bizot, alors pr\u00e9sident de la maison Bollinger, a saut\u00e9 sur l\u2019occasion. Un joli coup marketing, pour la modique somme de\u2026 0 centime\u00a0! Depuis ce jour, le plus c\u00e9l\u00e8bre espion anglais ne quitte plus La Grande Ann\u00e9e de Bollinger.<\/p>\n

\"le-vingt-deux-champagne-james-bond-bollinger\"<\/p>\n


\n16 000<\/strong><\/p>\n

Le nombre de vignerons champenois, selon le Comit\u00e9 Interprofessionnel des Vins de Champagne.<\/p>\n

1\u00a0838\u00a0000<\/strong><\/p>\n

C\u2019est en Euros le prix de la bouteille de champagne la plus ch\u00e8re au monde. Il s\u2019agit de la bouteille \u00ab Go\u00fbt de diamants<\/a>\u00a0\u00bb, cr\u00e9\u00e9e par le designer nig\u00e9rian Alexander Amosu. Faite main, cette bouteille est compos\u00e9e de diamants blancs 19 carats et d\u2019or blanc 18 carats.<\/p>\n

\"le-vingt-deux-champagne-bouteille-de-champagne-la-plus-chere-au-monde-gout-de-diamants\"<\/p>\n

22<\/strong><\/h3>\n

Maintenant que vous \u00eates incollables,\u00a0pensez au vingt-deux pour acheter vos bouteilles de champagne !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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