Les vins rouges de la C\u00f4te-de-Nuits et de la C\u00f4te-de-Beaune poss\u00e8dent un grand charme, mais on peut regretter une trop grande h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9. Si ces grands vins peuvent \u00eatre bus d\u00e8s aujourd\u2019hui, ils gagneront \u00e0 vieillir encore quelques ann\u00e9es.<\/p>\n
Du c\u00f4t\u00e9 des blancs, le mill\u00e9sime a apport\u00e9 des vins \u00e9quilibr\u00e9s et complets. N\u2019attendez plus, ces vins sont \u00e0 leur apog\u00e9e\u00a0!<\/p>\n
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Bordeaux<\/strong><\/span><\/p>\n En Graves comme en M\u00e9doc, le mill\u00e9sime 2000 a donn\u00e9 des grands vins de garde. Complets et charmeurs en rouge, \u00e9l\u00e9gants et homog\u00e8nes en blanc, ces vins ne sont qu\u2019au d\u00e9but de leur apog\u00e9e. Les meilleurs crus sont en Saint-Julien et en Pauillac. De grands moments de d\u00e9gustation vous attendent\u2026 Les liquoreux ont \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9s par une ann\u00e9e tr\u00e8s pluvieuse, qui ne laissent que quelques places aux r\u00e9ussites. Ils sont \u00e0 boire au plus vite.<\/p>\n Champagne<\/strong><\/span><\/p>\n Si 2002 a \u00e9t\u00e9 le plus grand mill\u00e9sime depuis vingt ans, 2000 n\u2019est pas en reste avec de tr\u00e8s beaux pinots noirs. Si les acidit\u00e9s sont basses, les champagnes se go\u00fbtent tr\u00e8s bien et atteindront leur apog\u00e9e dans quelques ann\u00e9es.<\/p>\n Rh\u00f4ne<\/strong><\/span><\/p>\n Le sud de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne a produit en 2000 les plus grands vins de la d\u00e9cennie. G\u00e9n\u00e9reux, puissants et charnus, les rouges de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne m\u00e9ridionale sont tout simplement exceptionnels\u00a0! Au nord, les rouges ont \u00e9t\u00e9 plus irr\u00e9guliers mais les blancs sont superbes.<\/p>\n Loire<\/strong><\/span><\/p>\n 2000 a \u00e9t\u00e9 en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale un tr\u00e8s bon mill\u00e9sime dans la Vall\u00e9e de la Loire. Les vins du centre (Pouilly-Fum\u00e9, Reuilly, Sancerre) ont profit\u00e9 d\u2019un printemps exceptionnellement chaud. L\u2019\u00e9t\u00e9 f\u00fbt plus doux et cela amena \u00e0 une belle longueur et une belle maturit\u00e9. Les vins du vignobles de Nantes, notamment les fiefs vend\u00e9ens, ont eux aussi \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s r\u00e9ussis.<\/p>\n Languedoc-Roussillon<\/strong><\/span><\/p>\n Si ce mill\u00e9sime n\u2019a pas forc\u00e9ment marqu\u00e9 les esprits dans son int\u00e9gralit\u00e9, il est grandiose en AOC C\u00e9vennes et Gard.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le blog du vingt-deux passe au crible tous les mill\u00e9simes depuis 2000, pour que vous sachiez quelle bouteille acheter et quand la d\u00e9guster. Il se peut qu’en\u00a0l\u2019an 2000, vous ayez d\u00e9cid\u00e9 de marquer le coup et d\u2019acqu\u00e9rir de nombreuses bouteilles…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":346,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[61],"tags":[82,83,85,81,86,84],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\n\t\n\t\n\t\n![\"etiquette-saint-julien-bordeaux-millesime-2000\"](\"http:\/\/197.13.0.33:5555\/blog-le22\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/etiquette-cotes-de-bourg-bordeaux-millesime-2000-1.jpg\")
<\/p>\nRetrouvez ce Saint-Julien 2000 sur notre site !<\/a><\/h6>\n
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