{"id":791,"date":"2016-07-29T11:00:25","date_gmt":"2016-07-29T10:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/?p=791"},"modified":"2016-08-23T18:24:07","modified_gmt":"2016-08-23T17:24:07","slug":"tour-de-france-des-regions-etape-4-la-beaute-des-vins-corses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.levingtdeux.com\/blog\/2016\/07\/29\/tour-de-france-des-regions-etape-4-la-beaute-des-vins-corses\/","title":{"rendered":"Tour de France des r\u00e9gions- Etape 4: La beaut\u00e9 des vins corses"},"content":{"rendered":"

Provence<\/a>, Languedoc-Roussillon<\/a>, Alsace<\/a>: notre Tour de France des r\u00e9gions sillonne les plus beaux vignobles fran\u00e7ais. Pour cette quatri\u00e8me \u00e9tape, nous allons reprendre la direction du Sud et m\u00eame prendre le bateau jusqu’\u00e0… la Corse ! Si l’\u00eele de Beaut\u00e9 n’abrite pas le plus connu des vignobles du pays, elle r\u00e9v\u00e8le des vins de caract\u00e8res, berc\u00e9s par le soleil et la mer. Un cocktail id\u00e9al pour des vins superbes. D\u00e9couvrez aujourd’hui l’anima corsa<\/em>, ce savoir-faire typiquement corse \u00e0 l’origine de ces merveilleux vins m\u00e9diterran\u00e9ens.<\/h3>\n


\nLe vignoble\u00a0corse s’\u00e9tend sur 70 km\u00b2, c’est l’un des plus petits du pays. Pour rappel, le premier du classement, le Languedoc Roussillon, s’\u00e9tend sur 2260 km\u00b2 et le vignoble qui le pr\u00e9c\u00e8de au classement est celui d’Alsace, avec plus de 150 km\u00b2. Mais la taille ne compte pas dans le vin, et ce petit vignoble offre \u00e0 chaque mill\u00e9sime des grands vins !<\/p>\n

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Les vins corses doivent leur forte identit\u00e9 \u00e0 un savoir-faire, h\u00e9ritage d’une tradition viticole qui remonte \u00e0 l\u2019antiquit\u00e9.<\/p><\/blockquote>\n

\"levingt-deux-vignoble-corse\"<\/p>\n

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L’\u00eele se divise en\u00a0neuf appellations, reconnues depuis 1975, que vous pouvez retrouver sur cette carte. Avant cette visite de l’\u00eele de Beaut\u00e9, il est important de conna\u00eetre les diff\u00e9rents c\u00e9pages qui composent son vignoble. Si vous voulez go\u00fbter autre chose que du sauvignon blanc, du chardonnay ou encore du cabernet franc, c’est vers la Corse qu’il faut vous tourner. \u00cates vous pr\u00eat ?\u00a0Aleatico, Barbarossa, Biancu Gentile, Biancone, Brustianu, Carcajolo, Codicerta, Cualtacciu, Genovese, Inconnu d\u2019Altiani, Minustello, Murescola, Muscateddu, Niellucciu, Paga Debiti, Prumeste, Riminese, Rossula, Sciaccarellu, Vermentinu, Vintal.<\/p>\n

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Les plus \u00ab\u00a0c\u00e9l\u00e8bres\u00a0\u00bb sont vermentinu, plant\u00e9 sur 17% du vignoble et qui produit de tr\u00e8s grands vins blancs, le niellucciu, produit sur 35% du vignoble et proposant des vins rouges puissants, et enfin le sciaccarellu, pr\u00e9sent sur 15% du vignoble et utilis\u00e9 pour le vin rouge et le vin ros\u00e9.<\/p>\n

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Ajaccio<\/h3>\n

Les vins sont typiques de la tradition de l’\u00eele, on y retrouve la quintessence du sciaccarellu qui offre de jolies notes de cassis et d’amandes. Les blancs sont eux majoritairement compos\u00e9s de vermentinu et s’orientent vers des go\u00fbts de fleurs.<\/p>\n

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Patrimonio<\/h3>\n

Etendue sur 200 hectares, expos\u00e9s Ouest, cette appellation est la plus ancienne de toute la Corse. Ses rouges \u00e0 base de niellucciu sont puissants, ses blancs \u00e0 base de vermentinu sont secs et tr\u00e8s subtils.<\/p>\n

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Calvi<\/h3>\n

Situ\u00e9e dans la r\u00e9gion dite de \u00ab\u00a0la Balagne\u00a0\u00bb, l’appellation profite d’un des plus vieux terroirs de Corse. Ses rouges sont charnus et ses blancs \u00e9tonnants de finesse.<\/p>\n

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Coteaux du Cap Corse<\/h3>\n

Petites surfaces mais grands r\u00e9sultats\u00a0! Vous cherchez des rouges de garde\u00a0et des blancs \u00e9l\u00e9gants ? C\u2019est ici que vous les trouverez\u00a0!<\/p>\n

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Corse Figari<\/h3>\n

Sur un terroir tr\u00e8s ancien et ab\u00eem\u00e9 par le vent, on retrouve des c\u00e9pages dits autochtones\u00a0: des corses purs et durs que l\u2019on ne trouvera pas ailleurs, comme par exemple le carcajolu n\u00e9ru. Peu importe la couleur, ces vins font toujours preuve de finesse et sont bien structur\u00e9s.<\/p>\n

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Muscat du cap corse<\/h3>\n

Le fameux muscat est un vin d\u00e9licat, parfum\u00e9, superbe. Le climat de la M\u00e9diterran\u00e9e et la douceur marine prot\u00e8gent ce beau vignoble de la rudesse de l\u2019hiver et offrent aux raisins les meilleures conditions pour pouvoir pleinement exprimer leurs go\u00fbts\u2026 et le talent des vignerons\u00a0!<\/p>\n

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Porto Vecchio<\/h3>\n

Les vignes sont perch\u00e9s sur des coteaux. Porto Vecchio est surtout connu pour le mariage entre grenache, niellucciu et sciaccarellu qui offre des rouges fruit\u00e9s et ronds. Le fruit est aussi tr\u00e8s pr\u00e9sent dans le c\u00e9page vermentinu utilis\u00e9 pour les blancs.<\/p>\n

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Corse Sart\u00e8ne<\/h3>\n

Les vins y sont \u00e9toff\u00e9s, et superbement velout\u00e9s. Une fois de plus uniquement compos\u00e9e de c\u00e9pages corses, cette AOC produit des vins typiques\u00a0: charpent\u00e9s pour les rouges et amples pour les blancs.<\/p>\n

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AOC Corse<\/h3>\n

Cette appellation peut concerner toutes les bouteilles provenant des AOC, sauf le Patrimonio. Terroirs riches, compositions \u00e9quilibr\u00e9s, ce sont des vins de plaisir et de soleil.<\/p>\n

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Vous partez en Corse en vacances cet \u00e9t\u00e9 ? Vous en savez d\u00e9sormais assez pour briller \u00e0 l’heure du repas ou de l’ap\u00e9ritif ! Et si vous ne vous y rendez pas mais que cet article vous a mis l’eau \u00e0 la bouche, d\u00e9couvrez la s\u00e9lection corse de notre sommeli\u00e8re Aur\u00e9lia !<\/p>\n

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\"le-vingt-deux-vignoble-corse-image\"<\/p>\n

Nous finirons notre Tour de France des r\u00e9gions en beaut\u00e9, avec la d\u00e9couverte du vignoble de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne !<\/p>\n

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