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Coteaux du Languedoc Les Moulins de mon coeur

Coteaux du Languedoc Les Moulins de mon coeur - 2017

MYLENE BRU

  • Région : Languedoc-Roussillon

  • Appellation : Coteaux du Languedoc

  • Contenance : 75 cl

  • Couleur : Rouge

Les Moulins de mon Coeur de Mylène Bru est un hommage à Michel Legrand. Trois parcelles arrivent à maturité le même matin. Les trois cépages sont égrappés et les raisins sont disposés dans la cuve en "moulins", quelques caisses de l'un se superposent avec l'autre, ainsi de suite pour former un petit "gâteau". Les Moulins de mon coeur est alors un mélange de goûts et de saveurs en cuve pendant la macération. Quand le jus sous le poids des baies remonte peu à peu et baigne le chapeau, il est temps de presser ... dans le petit pressoir vertical.

Livré chez vous entre le 30/03/2020 et le 02/04/2020

19,30 € / Bouteille

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Petit vignoble Méditerranéen de 5 hectares en garrigue au nord de Sète. Rendements confidentiels. Vins d’artisan. Vinification naturelle.

picto-distinctions
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Degré d'alcool : 12°

Cépage : Syrah, Carignan et Cinsault

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Coteaux du Languedoc Les Moulins de mon coeur

Coteaux du Languedoc Les Moulins de mon coeur

Les Moulins de mon Coeur de Mylène Bru est un hommage à Michel Legrand. Trois parcelles arrivent à maturité le même matin. Les trois cépages sont égrappés et les raisins sont disposés dans la cuve en "moulins", quelques caisses de l'un se superposent avec l'autre, ainsi de suite pour former un petit "gâteau". Les Moulins de mon coeur est alors un mélange de goûts et de saveurs en cuve pendant la macération. Quand le jus sous le poids des baies remonte peu à peu et baigne le chapeau, il est temps de presser ... dans le petit pressoir vertical.

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