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Géographie & Domaines, Nos domaines

Clau de Nell : une merveille d’Anjou

La regrettée Anne-Claude Leflaive, figure emblématique de la Bourgogne et biodynamiste convaincue, avait repris en main en 2008 ce domaine d’Anjou de 10 hectares. Le style des vins porte sa marque : purs, élégants, et profonds.

Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Grolleau et Chenin, cépages traditionnel de la région, sont cultivés sur les dix hectares de vignes qui surplombent la Loire. Le terroir y est riche et diversifié, composé de grés, de silex rouges et de tuffeau, sur des sols argilo-limoneux et calcaires. La majeure partie du travail se fait ici tout au long de l’année à la vigne, afin de privilégier des méthodes de vinification douces et très peu interventionnistes. Il en résulte, pour les vins du domaine, à la fois une belle complexité aromatique et une très grande finesse, qui n’est pas sans rappeler la Bourgogne !

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Apprendre le vin, Classements et notes

Vins bio, biodynamiques ou naturels, quelles différences ?

Pour ne plus confondre vin bio, biodynamique et vin naturel, voici une présentation succincte et pédagogique de ces 3 types de vins respectueux de l’environnement. Attention toutefois, un vin bio/biodynamique/nature ne veut pas dire bon vin et réciproquement, même si de façon logique, un vin élaboré en respect avec la nature, son terroir, etc, a de fortes chances d’être un vin de meilleure qualité.

 

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