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FOIRE AUX VINS : NOS COUPS DE COEUR

espace grands vins de la cave le vingt-deux

FOIRE AUX VINS AUTOMNE 2022

C’est la rentrée et La Foire aux Vins du vingt-deux vient de commencer. L’occasion de faire de bonnes affaires et d’enrichir votre cave. Nous vous proposons une centaine de références de toutes les couleurs pour vous faire plaisir à tous les prix. Voici une sélection de quelques bouteilles coup de cœur à découvrir en ligne ou en boutique.

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CUISINE DU MONDE : QUE BOIRE AVEC ?

Carte du Monde représenté par des fruits et légumes.

La cuisine française n’est pas la seule. Et avec l’été et les vacances pointent le bout de leur nez, on veut voyager. Qu’une seule envie, partir loin pour découvrir de nouveau horizons, des pays lointains et des cuisines dépaysantes. L’occasion pour le vingt-deux d’explorer les accords mets et vins avec la cuisine du monde : sushi, couscous, mezze libanais, poulet mafé, et autres gourmandises. A vos verres, on embarque pour un voyage autour de la planète gastronomie.

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CUISINE VEGETARIENNE OU VEGAN : QUELS VINS BOIRE ?

Lorsqu’on déguste un vin, on a envie de le servir à table et on ne pense pas forcément cuisine végétarienne. Presque naturellement, on imagine des plats à base de poissons ou de viande. Pourtant, la cuisine végétarienne (et vegan) existe depuis toujours, en France et dans le monde. Depuis de nombreuses années, elle a le vent en poupe. Et cela ne veut pas dire que des légumes, bien au contraire. Beaucoup de recettes et d’associations sont possibles. Blanc, rosé et rouge, toutes les couleurs de vin seront les bienvenues. Mais il faut respecter les principes de base de puissance, de finesse et de texture !

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le vin rosé à l’honneur : Gastronomique et de garde, c’est possible !

Verres de vin rosé

Avec le printemps, voici le retour des beaux jours, et bientôt du vin rosé sur nos tables. L’occasion pour le vingt-deux de faire un point sur ce vin tellement à la mode l’été et si souvent décrié le reste de l’année. Pourtant, le vin rosé peut être un grand vin, un vin de gastronomie et même de garde. La preuve en mots, en images et en goût !

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QUELS VINS BOIRE PENDANT LES FÊTES ?

Ça y est nous y sommes, cette période à la fois redoutée et tant attendue, LES FETES DE FIN D’ANNEE !

La course aux cadeaux, le stress du temps qui file mais enfin, LE vin qui réconforte, que l’on accorde, que l’on déguste et qui réjouit quand il est partagé.

Vous vous posez régulièrement la question sur quels vins boire pendant les repas de fêtes ?

Je vais vous parler de jolies cuvées de fêtes disponibles dans votre cave préférée LE VINGT-DEUX mais aussi d’accords mets et vins, classiques bien sûr.

Mais comme vous êtes aventureux, je vous en proposerai des plus originaux, végé, testés et approuvés !

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