Saint-Emilion, Margaux, Pauillac, Sauternes : ces grands noms font saliver tous les amateurs de vins.
BordeauxLes vins les plus célèbres au monde : la Bourgogne représente le raffinement à la française. Coche-Dury, Romanée-Conti, nous proposons les plus grands noms.
BourgogneLe bouchon qui saute, les bulles, l’élégance: le champagne est un symbole universel de fête. Nous proposons grandes maisons et champagne de vignerons.
ChampagneGrandes Maisons
Champagnes de Vignerons
De Côte-Rôtie à Châteauneuf-du-Pape, en passant par Croze-Hermitage : des vignerons d’exception au service de terroirs somptueux.
RhôneLa vallée de la Loire, troisième région viticole française, produit une variété de vins incroyable.
LoireLa plus grande région viticole française produit des vins qui traduisent le soleil du sud et le souffle de la Méditerranée.
Languedoc-RoussillonChangez vos habitudes, sortez des sentiers battus et goûtez tout ce que les bons vignobles français peuvent offrir.
Avec notre collection de vins étrangers (Italie, Espagne, Nouvelle-Zélande…), voyagez grâce au vin.
Vins du mondePour apprécier vos vins à leur juste valeur, il est essentiel de les servir à bonne température.
Retour sur les fondamentaux avec cette synthèse sur les températures de service des vins et quelques astuces de sommelier.
Bonne dégustation !
Une température trop fraîche augmentera la sensation d’acidité, rendra les tanins des rouges durs et désagréables et innibera les arômes.
Une température trop élevée augmentera la sensation d’alcool rendant les vins chaleureux, désagréables à la dégustation, avec un déficit ressenti d'acidité.
Types de vins |
Températures de service |
Champagnes ou vins effervescents (crémants…), servi notamment à l’apéritif |
9-11°C |
Vins blancs secs plutôt sur la fraîcheur (Loire, Alsace, Chablis…) |
9-11°C |
Vins blancs sec plus opulents (Côte de Beaune, Rhône, Languedoc…) |
11-14°C |
Vins rosés |
9-11°C |
Vin rouge léger (peu de tanins et peu d’alcool : Loire, Alsace, Bourgogne…) |
14-16°C |
Vins rouges puissants (Bordeaux, Sud-Ouest, Rhône…) |
17-18°C |
Vin liquoreux |
9-11°C |