Une équipe de passionnés

Né au Pérou de parents suédois, la vie promettait déjà à ce jeune entrepreneur un destin peu commun. Il grandit principalement en Angleterre où après une école de commerce, il fait quelques petits boulots et se découvre une passion grandissante pour le vin. Progressivement sa carrière démarre en tant que caviste dans plusieurs enseignes sur Londres. Puis en 1998, sensible à l’art de vivre et à la culture française, il s’installe à Paris où il commence à travailler comme Responsable des Achats chez un grand négociant. Quelques années plus tard, en 2004, commence l’aventure Filips Wine en solo. Depuis plus de 15 ans, il développe son activité avec succès et déborde d’idées. Le vingt-deux est un projet qui  lui tient à cœur depuis plusieurs années.

Le vin a été une passion tardive mais grandissante pour Laetitia, qui a fait des études de sommellerie avant de travailler en restaurant puis en cave. Elle rejoint l'équipe du vingt-deux en 2017 et prend la tête de la boutique, dont elle gère la sélection. Elle anime les ateliers "Les afterworks du vin", cours d'une heure souvent le mercredi soir pour transmettre sa passion aux néophytes.

Après une formation de sommelière et de technicienne en oenologie, Alexandra à travaillé pour de grandes maisons comme Bernard Loiseau, Senderens..avant de se tourner vers le métier de caviste en manageant plus tard une chaîne de caves parisiennes sur le terrain puis en ouvrant durant quelques belles années son Bar à vins dans le 15ème arrondissement. Passionnée par la diversité des vins et les cuvées d'auteur, elle aime sortir des sentiers battus et développe une sensibilité pour la biodynamie. Elle s'investit depuis quelques temps au Vingt-Deux et propose des cours de dégustation atypiques.

Sommelière de métier et de cœur, Aurélia a travaillé en restaurants gastronomiques puis en caves spécialisées. Elle a décidé, depuis 2 ans, de se mettre à son compte et partage sa passion du vin en tant que formatrice pour les professionnels et aussi les particuliers. A la cave le vingt-deux, elle anime plusieurs cours d’œnologie. Épicurienne et enthousiaste, elle aime avant tout dénicher les perles rares des vignobles, partager sa passion pour les vins et transmettre le travail des petits et grands vignerons

Sa passion pour le vin, d’abord transmise par son père a été déterminante pour sa vocation d’acheteur. Une formation complémentaire en vin et de nombreuses rencontres avec les vignerons lui ont donné la possibilité de ‘’professionnaliser’’ son  approche, d’approfondir un peu plus chaque jour ses connaissances et surtout d’avoir la chance de goûter à de nombreux vins, issus d’une multitude de régions, de cépages et d’appellations. Malgré son jeune âge, Antoine a déjà eu la chance de rencontrer quelques-uns des plus grands vignerons de notre époque : Rayas, Leroy,… Il persévère dans l’exercice de la dégustation qui est selon lui le plus formateur et qui doit être réalisé avec la plus grande humilité.

Après de longues années au service de la société Simwiller, entrepositaire de vins à Saint-Maur-des-Fossés, Pascal a intégré notre société en tant que magasinier/préparateur. Efficace, fort comme un ours, et toujours de bonne humeur, il connait notre stock comme personne! Dans la vie, Pascal affectionne particulièrement les vins de Loire et il aime passer du temps en Charente-Maritime, région dont il est originaire.

D’origine bolivienne, Wilma est arrivée en France il y a quelques années. Elle a d’abord été  jeune fille au pair puis a travaillé dur pour apprendre le français et se former à la gestion comptable. Après quelques années en cabinet, Wilma a rejoint notre équipe pour prendre en charge la comptabilité. Pendant son temps libre, Wilma est aussi passionnée de course à pieds et participe à de somptueux spectacles de danses traditionnelles boliviennes.