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LES VIGNES OUBLIEES

LES VIGNES OUBLIEES

LES VIGNES OUBLIEES

Le projet des Vignes Oubliées est avant tout le fruit d’une rencontre entre Jean-Baptiste Granier et Olivier Jullien, deux vignerons véritablement amoureux de leur région du Languedoc. Le nom poétique de ce vin résulte également du fait que les vignes qui sont à l’origine de cette cuvée étaient promises à une disparition certaine.

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  • Languedoc Autour du Cinsault
    • LES VIGNES OUBLIEES
    • Languedoc Autour du Cinsault
    • 2022 - Rouge - 150 cl
    • Languedoc-Roussillon

    34,50 €

     

le domaineLES VIGNES OUBLIEES

Le projet des Vignes Oubliées est avant tout le fruit d’une rencontre entre Jean-Baptiste Granier et Olivier Jullien, deux vignerons véritablement amoureux de leur région du Languedoc. Le nom poétique de ce vin résulte également du fait que les vignes qui sont à l’origine de cette cuvée étaient promises à une disparition certaine. Encore une fois, la dimension humaine a été l’une des composantes fondamentales de cette aventure qui a pu voir le jour grâce à la relation particulière qui s’est instaurée entre les deux associés et les vignerons propriétaires des différentes parcelles. Le terroir de Saint-Privat, situé à une altitude de 350 m, au cœur des Terrasses du Larzac, se caractérise par un sol particulièrement riche et varié. Composé de schistes, de grès, d’argile et de calcaire, il contribue à imprimer à ce vin d’une grande fraîcheur, aux tanins particulièrement soyeux, une complexité et un équilibre superbes.

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