FAQLes Chemins du vin

À TOUTES ET TOUS ! Débutants, néophytes, amateur.ices ou passionné.es, curieux.ses du vin qui ont soif d’apprendre dans une ambiance chaleureuse et conviviale, quel que soit leur niveau d’expertise.

9 COURS + 1 GRANDE SOIRÉE DÉGUSTATION privatisée en présence d’un domaine pour finir l’année en beauté !

Selon le niveau, le premier cours a lieu en septembre ou octobre, et le dernier cours en mai ou juin de l’année calendaire suivante.

L’inscription est à 399 € TTC, un tarif travaillé pour être le plus accessible possible, payable en deux fois.

Toujours en début de semaine, soit les lundi, mardi ou mercredi.

Ce jour est fixe pour chaque niveau, sauf évènement exceptionnel où il peut être déplacé.

Notre équipe pédagogique est composée de formatrices et formateurs professionnel.le.s du vin, diplômé.e.s et passionné.e.s.

Un cours dure deux heures.

Les cours ont lieu un soir par mois, toujours le même jour de la semaine. Ils durent de 19h30 à 21h30, les élèves s’installent dès 19h25.

Il y a au minimum 5 vins dégustés, parfois plus.

Les Chemins du vin du Vingt-Deux portent des valeurs fortes, mettant en avant des domaines respectueux de l’environnement, défendant un travail du vivant et artisan, conscients des enjeux de demain. Tous les vins dégustés sont a minima en agriculture biologique.

Oui, tous les élèves bénéficient d’une remise de 10% pour tous les vins du cours achetés le soir même.

Les formatrices et formateurs projettent tous leurs cours avec une description détaillée des domaines et des cuvées qui vont être dégustées. Le support projeté est ensuite envoyé aux élèves à la suite du cours.

De plus, pour les niveaux 1 à 3, l’élève reçoit un livret de cours personnel pour l’année.

Les trois premiers niveaux sont dédiés à l’apprentissage de la dégustation, la découverte des régions françaises, étrangères, des cépages, du vocabulaire, de l’analyse gustative, des terroirs, à la compréhension des différents labels, appellations.

Les deux suivants sont concentrés sur les enjeux du futur et sur des thématiques très spécifiques pour « aller plus loin », les cépages hybrides, résistants, le réchauffement climatique dans les vignes, l’umami, la minéralité, l’agroforesterie, les cofermentations, les sols volcaniques…

Bien sûr, d’ailleurs nous en comptons de plus en plus chaque année, ce qui permet d’avoir un mélange entre pro et non pro très vertueux. Le seul pré-requis : l’ouverture d’esprit car cette école se veut ouverte quel que soit le niveau d’expertise.

Non ! L’élève peut se joindre à un autre cours des Chemins du vin selon les places disponibles (voir avec nos équipes), soit offrir sa place à un.e proche.

Votre enthousiasme est communicatif ! Toute personne étrangère aux Chemins du vin peut participer ponctuellement à un cours pour 45 € TTC, dans la mesure des places disponibles, et après demande auprès du Vingt-Deux et validation par nos équipes.

Normalement non, car il est préférable de s’inscrire pour l’ensemble de l’année afin de bien suivre tous les cours. Toutefois, de manière exceptionnelle et s’il reste des places disponibles, il est possible de rejoindre les Chemins du vin en cours d’année à un tarif adapté que nous vous proposerons.

Les Chemins du vin du Vingt-Deux sont étudiés pour vous accompagner progressivement et chaque niveau est pensé comme un cursus complet. L’inscription est donc pour tous les cours du niveau choisi, et uniquement ceux-ci.