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FOIRE AUX VINS : NOS COUPS DE COEUR

espace grands vins de la cave le vingt-deux

FOIRE AUX VINS AUTOMNE 2022

C’est la rentrée et La Foire aux Vins du vingt-deux vient de commencer. L’occasion de faire de bonnes affaires et d’enrichir votre cave. Nous vous proposons une centaine de références de toutes les couleurs pour vous faire plaisir à tous les prix. Voici une sélection de quelques bouteilles coup de cœur à découvrir en ligne ou en boutique.

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CUISINE DU MONDE : QUE BOIRE AVEC ?

Carte du Monde représenté par des fruits et légumes.

La cuisine française n’est pas la seule. Et avec l’été et les vacances pointent le bout de leur nez, on veut voyager. Qu’une seule envie, partir loin pour découvrir de nouveau horizons, des pays lointains et des cuisines dépaysantes. L’occasion pour le vingt-deux d’explorer les accords mets et vins avec la cuisine du monde : sushi, couscous, mezze libanais, poulet mafé, et autres gourmandises. A vos verres, on embarque pour un voyage autour de la planète gastronomie.

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CUISINE VEGETARIENNE OU VEGAN : QUELS VINS BOIRE ?

Lorsqu’on déguste un vin, on a envie de le servir à table et on ne pense pas forcément cuisine végétarienne. Presque naturellement, on imagine des plats à base de poissons ou de viande. Pourtant, la cuisine végétarienne (et vegan) existe depuis toujours, en France et dans le monde. Depuis de nombreuses années, elle a le vent en poupe. Et cela ne veut pas dire que des légumes, bien au contraire. Beaucoup de recettes et d’associations sont possibles. Blanc, rosé et rouge, toutes les couleurs de vin seront les bienvenues. Mais il faut respecter les principes de base de puissance, de finesse et de texture !

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3 conseils pour choisir sa bière

L’offre de bières artisanales ne cesse de se développer, en même temps que le nombre de brasseries sur le territoire français. En 2020, on en comptait 2300 dans toute la France*.

Face à cet engouement pour la bière et à la diversité de leurs saveurs, il est parfois difficile de s’y retrouver. Voici 3 conseils pour vous aider à choisir votre bière.

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