Nouveauté chez votre caviste Le Vingt-Deux ! Nous nous associons avec la start-up Tut Tut pour vous proposer la livraison de vin à domicile à moindre coût.
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Après les fêtes, vient le mois de janvier froid et venteux. Rien de tel qu’une soirée raclette en buvant une bouteille d’Apremont. Et oui c’est la saison parfaite pour déguster des vins du vignoble de Savoie ! Et s’ils accompagnent à merveille les recettes traditionnels savoyardes à base de fromage chaud, ils font également merveille sur d’autres cuisines plus délicates ou plus maritimes.
Alors découvrons ensemble le vignoble savoyard, ses pépites viticoles et leurs accords gourmands.
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Vous vous posez souvent la question de quels cadeaux offrir pour les anniversaires, les fêtes ou simplement pour faire plaisir ? Pour une amatrice de vin ou un amoureux de la décoration ?
Stoppez vos recherches ! Je vais vous aider un peu en vous parlant d’un produit auquel vous n’avez probablement jamais pensé ! Peu connu, qui ravira amateurs et amoureux du vin, un produit qui peut-être vintage comme moderne, un produit qui vous ressemble et qui peut être à votre image.
Le porte bouteille ! Nous sommes d’accord, son nom n’est pas très sexy, ni trop tendance, et pourtant, il est de plus en plus en vogue, apprécié et demandé par les aimants des crus, attendez de voir la collection de chez DécoVin…
Découvrez une large collection de porte bouteille et profitez d’une réduction de 10% à partir de 50 euros d’achat sur toute la collection avec le code DECOVIN10 !
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Ça y est nous y sommes, cette période à la fois redoutée et tant attendue, LES FETES DE FIN D’ANNEE !
La course aux cadeaux, le stress du temps qui file mais enfin, LE vin qui réconforte, que l’on accorde, que l’on déguste et qui réjouit quand il est partagé.
Vous vous posez régulièrement la question sur quels vins boire pendant les repas de fêtes ?
Je vais vous parler de jolies cuvées de fêtes disponibles dans votre cave préférée LE VINGT-DEUX mais aussi d’accords mets et vins, classiques bien sûr.
Mais comme vous êtes aventureux, je vous en proposerai des plus originaux, végé, testés et approuvés !
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par Alessandra Fottorino
Il faut le dire, depuis une poignée d’années, les vins orange ou macérations (car oui il s’agit bien de cela !) ont le vent en poupe ! Effet de mode ? Que nenni ! Ce type de vins existe bien depuis l’antiquité et leurs profils offrent complexité, structure et sont l’occasion de nombreux et originaux accords mets et vins.
Mais le Vingt-Deux étant aventureux, nous nous lançons avec allégresse dans le mystère de leur couleur.
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Aux poissons et aux produits de la mer en général, on associe très souvent le vin blanc. A la fois, par tradition ou par évidence. Et il est vrai que l’iode contenu dans ces aliments, la délicatesse de leur chair ou la fraîcheur de leur préparation, appellent naturellement les vins blancs ou les vins effervescents de la même couleur. Pourtant, beaucoup de personnes n’aiment pas le vin blanc ou ont du mal à le supporter ou tout simplement, préfèrent l’autre couleur. Alors découvrons avec Aurélia Reis comment accorder poissons et vins rouges !
Il existe des grandes principes et des règles d’or pour les accords mets et vins mais la principale à garder à l’esprit est : le plaisir !
Donc si le rouge est votre couleur préférée de vin et que vous raffolez de coquillages ou de poissons, alors il ne faut pas vous priver mais peut-être juste adapter plat et vin pour optimiser l’accord.
Pour cela, nous pouvons nous appuyer sur quelques piliers des accords mets et vins que voici :
