Actualités, Apprendre le vin, Cours d'oenologie à l'année, Notre bar à vin, Quoi de neuf au vingt-deux ?

VACANCES, J’OUBLIE TOUT… Et je reviens en pleine forme !

juillet 2021 par vingtdeux-blog
verre de rosé au bord d'une piscine avec trace de pied mouillé

Tout le monde les attendait avec impatience, elles ont paru ne jamais arriver mais elles sont enfin là

LES VACANCES

Et vos cavistes ont bien besoin de recharger leurs batteries !

Quand reviennent vos cavistes préférés ? Que mijotons-nous pour la rentrée ? Voici toutes les informations à connaître !

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Appellation et régions, Géographie & Domaines, Quoi de neuf au vingt-deux ?

Le Vignoble Suisse

juillet 2021 par vingtdeux-blog
Vignes en terrasses du Canton du Valais, surplombant le Rhône

Français installé en Suisse, Rémi est passionné par le vignoble helvétique. Après des études dans la restauration, Rémi s’oriente dans le domaine du vin. C’est aujourd’hui un fervent défenseur du vignoble suisse et de ses vignerons. Et partager sa passion est devenu son mantra. Il est co-fondateur de Vigne – Vins Suisses Sélectionnés

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Apprendre le vin, Caves et services

Service, vieillissement, multifonctions : quelle cave à vin choisir ?

mars 2021 par vingtdeux-blog

Vous avez dévalisé votre caviste Le Vingt-Deux mais vous n’avez pas eu la chance d’avoir hérité d’un vaste manoir avec cave à vin naturelle enterrée. Les caisses de vins s’accumulent et s’empilent dans le cellier. Bref : ces conditions de conservation sont loin d’être optimales et il est temps de penser à l’acquisition d’une cave à vin électrique. Mais voilà, choisir une cave à vin c’est un peu comme débarquer dans une foire aux vins sans rien y connaître en œnologie : on ne sait vraiment pas quoi choisir.

David de Cavexcellence, site dédié aux caves à vin et à l’art de la conservation et du service du vin, vous guide pour connaître les différents types de caves à vin.

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